Tâmaras recheadas com queijo envoltas em presunto parma

Por Tatyana's Everyday Food · 25 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Deixe o queijo amolecer em temperatura ambiente: cerca de 30 minutos para o de cabra, 10 a 15 minutos para o mascarpone e cerca de 30 minutos para o azul firme; depois, esfarele.
2. Pré-aqueça o forno a 218 °C (425 °F) e forre uma assadeira pequena com papel-manteiga.
3. Com uma faca pequena, faça um corte no sentido do comprimento na parte de cima de cada tâmara e retire o caroço.
4. Recheie cada tâmara generosamente com o queijo amolecido e pressione levemente para fechar; ela não vai fechar por completo.
5. Corte cada fatia de presunto cru em 3 tiras no sentido do comprimento. Enrole cada tâmara no presunto e coloque na assadeira com a emenda para cima.
6. Pincele levemente as tâmaras com azeite e polvilhe tomilho fresco. Asse a 218 °C (425 °F) por 8 a 12 minutos, até o queijo ficar mole e o presunto levemente crocante.
7. Deixe as tâmaras esfriarem por cerca de 5 minutos e regue levemente com mel e/ou glacê balsâmico. Sirva morno em até 1 hora.

Resumido do vídeo de Tatyana's Everyday Food. Assista para ver os detalhes.

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