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高蛋白彩虹沙拉
食材
- 鳄梨油3 汤匙
- 苹果醋2 汤匙
- 蜂蜜1 茶匙
- 第戎芥末1 茶匙
- 藜麦 · 煮熟的2 杯
- 鹰嘴豆 · 沥干冲洗1
- 黄瓜 · 切丁1
- 紅甘藍 · 切丝1 杯
- 甜玉米½ 杯
- 胡萝卜1 杯
- 青椒 · 切丁1
- 红洋葱 · 切细丁¼
- 欧芹 · 切碎2 汤匙
- 盐
- 黑胡椒 · 磨碎
步骤
- 在小碗里把牛油果油、苹果醋、第戎芥末酱和蜂蜜搅拌均匀，按口味加盐和黑胡椒调味。
- 在大碗里放入藜麦、鹰嘴豆、黄瓜、红卷心菜、玉米粒、胡萝卜、红甜椒、红洋葱和欧芹。
- 把酱汁淋在沙拉上，翻拌至所有食材均匀裹上酱汁。
根据 The Domestic Geek 的视频整理，细节请看视频。
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