Ensalada Cobb de salmón rica en proteínas

Name: Ensalada Cobb de salmón rica en proteínas
Total time: 25 min
Ingredients: 1 lb Salmón; 2 cdtas. Salt; 0,38 cdtas. Black pepper; 1 cabeza Romaine lettuce; 2 Sweet corn; ½ Red onion; 2 Egg; 1 Avocado; 1 ½ tazas Cherry tomato; 3 cdas. Lime; 3 cdas. Extra virgin olive oil; 2 cdas. Cilantro; 2 cdas. Dill; 1 Garlic

De Natasha's Kitchen · 25 min

Ingredientes

Salmón1 lb
Salt2 cdtas.
Black pepper0,38 cdtas.
Romaine lettuce1 cabeza
Sweet corn2
Red onion½
Egg2
Avocado1
Cherry tomato1 ½ tazas
Lime3 cdas.
Extra virgin olive oil3 cdas.
Cilantro2 cdas.
Dill2 cdas.
Garlic1

Preparación

Sazona bien el salmón con sal y pimienta.
Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto, luego añade el salmón con la parte superior hacia abajo y cocina 4 minutos hasta que esté dorado y crujiente.
Da la vuelta al salmón y cocina unos 4 minutos más, o hasta que esté hecho, según el grosor.
Pásalo a un plato y deja que se enfríe a temperatura ambiente; luego desmenúzalo en trozos pequeños con tenedores.
Dispón la lechuga romana en una fuente grande o en un bol poco profundo.
Coloca en hileras sobre la lechuga los granos de maíz, la cebolla roja en rodajas, los huevos en cuartos, el aguacate en rodajas y los tomates cherry partidos por la mitad.
Bate los ingredientes del aliño en una taza medidora y rocíalo uniformemente sobre la ensalada justo antes de servir.

Resumido del vídeo de Natasha's Kitchen. Míralo para los detalles.

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