Empty My Fridge
Salade Cobb au saumon riche en protéines 🥑🍳🌽 #shorts
Ingrédients
- Saumon1 lb
- Sel2 c. à c.
- Poivre noir0,38 c. à c.
- Laitue romaine1 tête
- Maïs doux2
- Oignon rouge½
- Oeuf2
- Avocat1
- Tomate cerise1 ½ tasse
- Citron vert3 c. à s.
- Huile d'olive extra vierge3 c. à s.
- Coriandre2 c. à s.
- Aneth2 c. à s.
- Ail1
Étapes
- Assaisonnez généreusement le saumon de sel et de poivre.
- Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif, puis posez le saumon côté peau... côté dessus en premier et faites cuire 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
- Retournez le saumon et poursuivez la cuisson environ 4 minutes, ou jusqu'à cuisson à cœur selon l'épaisseur.
- Transférez dans une assiette, laissez refroidir à température ambiante, puis émiettez-le en morceaux à la fourchette.
- Disposez la laitue romaine sur un grand plat ou un saladier peu profond.
- Disposez en rangées sur la laitue les grains de maïs, l'oignon rouge émincé, les œufs en quartiers, l'avocat en tranches et les tomates cerises coupées en deux.
- Fouettez les ingrédients de la vinaigrette dans un verre doseur et versez-la uniformément sur la salade juste avant de servir.
Résumé d'après la vidéo de Natasha's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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