Proteinpfannkuchen (ohne Proteinpulver)

Von Filling Meals · 15 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den 6 oz (170 g) fettarmen griechischen Joghurt glatt rühren und mit dem mittelgroßen Ei (50 g) vermischen.
2. In einer Schüssel das Selbstraumehl von 1/3 Tasse (40 g) mit Backpulver mischen (oder Mehl mit Backpulver verwenden), dann die Joghurt-Ei-Mischung hinzufügen und verrühren, bis ein sehr dicker Teig entsteht.
3. Den Teig esslöffelweise in eine Pfanne bei mittlerer Hitze geben, sodass 4 Pfannkuchen entstehen.
4. Wenden, sobald sie Blasen werfen; sie sollten goldbraun sein.
5. Die Hitze während des gesamten Backens moderat halten, denn zu hohe Hitze ist der Hauptfehler bei diesen Pfannkuchen.

Zusammengefasst aus dem Video von Filling Meals. Schau es dir für die Details an.