Pancake proteici (senza proteine in polvere)

Di Filling Meals · 15 min

Ingredienti

Preparazione

1. Mescolate lo yogurt greco magro da 6 oz (170 g) finché non diventa liscio, poi unitelo all'uovo medio (50 g).
2. In una ciotola unite la farina autolievitante da 1/3 di tazza (40 g) con il bicarbonato (oppure usate farina con bicarbonato), poi aggiungete il composto di yogurt e uovo e mescolate fino a ottenere un impasto molto denso.
3. Versate il composto a cucchiaiate in una padella a fuoco medio, formando 4 frittelle.
4. Giratele quando iniziano a fare le bolle; devono essere dorate.
5. Mantenete una fiamma moderata per tutta la cottura, perché il calore alto è il principale errore con queste frittelle.

Riassunto dal video di Filling Meals. Guardalo per tutti i dettagli.