高蛋白煎饼（不含蛋白粉）

作者：Filling Meals · 15 分钟

食材

步骤

1. 将6盎司（170克）无脂希腊酸奶搅拌至顺滑，再与1个中等大小的鸡蛋（50克）混合。
2. 在碗中把1/3杯（40克）自发面粉与小苏打混合（或直接使用已加小苏打的面粉），再倒入酸奶鸡蛋混合物搅拌，直到成为非常浓稠的面糊。
3. 用勺子将面糊舀到中火加热的平底锅上，约做4张薄饼。
4. 等表面开始冒泡时翻面，两面应呈金黄色。
5. 全程保持中小火，因为大火是做这种薄饼最需要避免的问题。

根据 Filling Meals 的视频整理，细节请看视频。