Empty My Fridge
Creme de cogumelos rico em proteínas
Ingredientes
- Mushroom15
- Butter2 colheres de sopa
- Garlic3 dentes
- Ginger1 polegada
- Onion½
- Refined flour1 ½ colher de sopa
- Salt1 colher de chá
- Thyme½ colher de chá
- Black pepper · em pó1 colher de chá
- Creme de leite¼ xícara
- Cilantro2 colheres de chá
Modo de preparo
- Em um wok, aqueça 2 colheres (sopa) de manteiga e refogue 3 dentes de alho e 1 polegada de gengibre.
- Refogue ½ cebola até amolecer.
- Acrescente 15 cogumelos fatiados e refogue bem. Cozinhe até amolecerem e liberarem água.
- Junte 1½ colher (sopa) de maida e 1 colher (chá) de sal e cozinhe até ficar aromático.
- Despeje 4 xícaras de água e misture bem.
- Bata alguns cogumelos até virar uma pasta lisa, adicione à panela e cozinhe bem.
- Deixe ferver em fogo baixo por pelo menos 5 minutos, até os sabores se integrarem.
- Acrescente ½ colher (chá) de tomilho, 1 colher (chá) de pimenta-do-reino em pó e ¼ de xícara de creme de leite, e deixe ferver.
- Adicione 2 colheres (chá) de coentro picado, misture bem e sirva com pão.
Resumido do vídeo de Hebbars Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.