薄荷米饭食谱（Pudina）——简单的午餐盒创意，孩子们的最爱

作者：Hebbars Kitchen · 45 分钟

食材

步骤

1. 在搅拌机杯中，将1束薄荷、½束香菜、3瓣大蒜、1英寸生姜、4根辣椒、1颗黑豆蔻、5粒丁香、1英寸肉桂和½个javetri一起打成顺滑的糊，需要时加水。放旁备用。
2. 在大号卡迪锅中加热2汤匙油和1汤匙黄油精。加入1茶匙孜然、1片月桂叶和1颗黑豆蔻，炒至香气散出。
3. 加入1个切片洋葱，炒至金黄色。
4. 加入2汤匙豌豆、1根切块胡萝卜、½个切丁青椒、5根切段四季豆和1个切丁土豆，翻炒至蔬菜脆嫩。
5. 加入½茶匙姜黄、2茶匙比尔亚尼香料和2茶匙盐，炒至香气散出。
6. 加入步骤一的香料糊，煮至油脂析出。
7. 加入2杯水、1杯浸泡20分钟的印度香米和2茶匙柠檬汁，轻轻拌匀。
8. 加盖小火焖煮20分钟。
9. 轻轻松散米饭，使其不粘连。

根据 Hebbars Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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