撕开式博博蒂小面包

作者：Foodies of South Africa · 60 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至180°C，并在烤盘上充分涂油。
2. 在平底锅中加热油，将洋葱炒至软化、半透明。加入大蒜、香料和月桂叶，炒香香料。加入牛肉末炒至变色，同时将其压散成小块。
3. 待牛肉末完全变色后，加入葡萄干、调味料、酸辣酱和¼杯水。盖上锅盖小火炖至牛肉末变嫩、葡萄干变软。离火。
4. 用锯齿刀将每个面包切成两半，但不要完全切断。每次切后转动面包，再切两刀，在顶部切成星形图案。
5. 将肉馅填入面包的缝隙中，撒上刨丝奶酪，放到烤盘上，烤15分钟，直至奶酪融化。
6. 从烤箱取出面包，刷上额外的酸辣酱，撒上欧芹碎。

根据 Foodies of South Africa 的视频整理，细节请看视频。

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