南瓜香蕉玛芬
食材
- 面粉1 ¾ 杯
- 小苏打1 茶匙
- 肉桂1 ½ 茶匙
- 姜½ 茶匙
- 盐½ 茶匙
- 肉豆蔻¼ 茶匙
- 糖½ 杯
- 红糖½ 杯
- 橄榄油¼ 杯
- 黄油 · 融化4 汤匙
- 鸡蛋2
- 香蕉2
- 南瓜1 杯
- 香草1 茶匙
步骤
- 将烤箱预热至350°F,在12连玛芬模具中放入不粘纸杯衬。
- 在中号碗中把面粉、小苏打、肉桂粉、姜粉、肉豆蔻粉和盐一起打匀,放在一旁备用。
- 在大碗中把细砂糖、浅红糖、橄榄油、融化的黄油和鸡蛋一起搅打约1分钟,直到顺滑、充分混合。
- 把压成泥的香蕉、南瓜泥和香草精加入大碗中,搅打至混合均匀。
- 用刮刀将干性食材拌入湿性食材中,直到看不到面粉的痕迹。
- 将面糊分装到纸杯中,烘烤22至25分钟,直到插入玛芬中心的牙签拔出时干净无湿屑。
根据 Feelgoodfoodie 的视频整理,细节请看视频。
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