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Kürbis-Bundt-Cake
Zutaten
- Flour2
- Baking soda2 TL
- Salt½ TL
- Cinnamon · gemahlen2 TL
- Ginger · gemahlen½ TL
- Clove · gemahlen½ TL
- Nutmeg · gemahlen½ TL
- Allspice · gemahlen½ TL
- Vegetable oil1 Tasse
- Egg4
- Brown sugar1 Tasse
- Sugar¾ Tassen
- Pumpkin1
- Vanille1 TL
- Chocolate chip · gehackt
- Salzkaramell · Ahornsirup-Glasur, oder eine der unten aufgeführten
Zubereitung
- Den Ofen auf 177 °C (350 °F) vorheizen und eine Bundt-Form für 10–12 Tassen einfetten.
- In einer großen Schüssel Mehl, Natron, Salz, Zimt, Ingwer, Nelken, Muskat und Piment verquirlen und beiseitestellen. In einer zweiten Schüssel Öl, Eier, braunen Zucker, Kristallzucker, Kürbispüree und Vanilleextrakt verquirlen, bis alles vermischt ist. Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten gießen und mit dem Handmixer oder Schneebesen vollständig verrühren. Falls verwendet, Schokotropfen
- Den Teig in die vorbereitete Form geben. 55–70 Minuten backen, bis ein in den Kuchen gestochenes Holzstäbchen sauber herauskommt, höchstens mit ein paar leicht feuchten Krümeln. Der Kuchen ist groß und schwer, deshalb kann er je nach Backofen länger brauchen.
- 2 Stunden in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Dann den noch leicht warmen Kuchen auf ein Gitter oder eine Servierplatte stürzen.
- Den Kuchen vollständig abkühlen lassen, bevor Sie ihn mit Guss beträufeln und servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Sally's Baking Recipes. Schau es dir für die Details an.
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