Bundt cake de calabaza

De Sally's Baking Recipes · 90 min

Ingredientes

Preparación

1. Precaliente el horno a 177 °C (350 °F) y engrase un molde Bundt de 10–12 tazas.
2. En un bol grande, bata con varillas la harina, el bicarbonato, la sal, la canela, el jengibre, los clavos, la nuez moscada y la pimienta de Jamaica. Reserve. En otro bol, bata el aceite, los huevos, el azúcar moreno, el azúcar granulado, el puré de calabaza y la vainilla hasta integrar. Vierta la mezcla líquida sobre la seca y mezcle con batidora o varillas hasta que quede completamente homogénea.
3. Vierta la masa en el molde preparado. Hornee 55–70 minutos, hasta que un palillo insertado en el bizcocho salga limpio, con solo unas migas ligeramente húmedas. Es un bizcocho grande y pesado, así que en algunos hornos puede tardar más.
4. Deje enfriar en el molde sobre una rejilla durante 2 horas. Después, desmóldelo con cuidado sobre una rejilla o una fuente de servir mientras aún esté algo tibio.
5. Deje que el bizcocho se enfríe por completo antes de cubrirlo con el glaseado y servir.

Resumido del vídeo de Sally's Baking Recipes. Míralo para los detalles.

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