Empty My Fridge
Bolo Bundt de abóbora
Ingredientes
- Flour2
- Baking soda2 colheres de chá
- Salt½ colher de chá
- Cinnamon · moído2 colheres de chá
- Ginger · moído½ colher de chá
- Clove · moído½ colher de chá
- Nutmeg · moído½ colher de chá
- Allspice · moído½ colher de chá
- Vegetable oil1 xícara
- Egg4
- Brown sugar1 xícara
- Sugar¾ xícara
- Pumpkin1
- Vanilla1 colher de chá
- Chocolate chip · picado
- Caramelo salgado · cobertura de xarope de bordo, ou qualquer um listado abaixo
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 177 °C (350 °F) e unte uma forma de bolo Bundt para 10 a 12 xícaras.
- Numa tigela grande, misture com um fouet a farinha, o bicarbonato, o sal, a canela, o gengibre, os cravos, a noz-moscada e a pimenta-da-jamaica. Reserve. Noutra tigela, bata o óleo, os ovos, o açúcar mascavo, o açúcar refinado, a purê de abóbora e a baunilha até misturar. Despeje a mistura líquida sobre a seca e bata com batedeira ou fouet até ficar totalmente homogênea. Incorpore as gotas de choc
- Despeje a massa na forma preparada. Asse por 55 a 70 minutos, até que um palito inserido no bolo saia limpo, com apenas algumas migalhas levemente úmidas. É um bolo grande e pesado, então pode levar mais tempo em alguns fornos.
- Deixe esfriar na forma sobre uma grade por 2 horas. Depois, desenforme o bolo ainda levemente morno sobre uma grade ou prato de servir.
- Deixe o bolo esfriar por completo antes de cobrir com a calda e servir.
Resumido do vídeo de Sally's Baking Recipes. Assista para ver os detalhes.
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