Bizcocho de calabaza con glaseado de queso crema y sirope de arce

De RecipeTin Eats · 90 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C (160 °C con ventilador). Engrasa un molde grande de unos 23 x 33 cm (9 x 13 in) y fórralo con papel de horno, dejando que sobresalga.
2. En un bol grande, bate los huevos, el azúcar, el aceite y la calabaza. Añade el resto de ingredientes del bizcocho y mezcla bien.
3. Vierte la masa en el molde y hornea durante 40 minutos, o hasta que al pinchar el centro con un palillo salga limpio.
4. Deja enfriar en el molde durante 10 minutos, luego desmóldalo sobre una rejilla y deja enfriar del todo (unas 2 horas) antes de glasear.
5. Prepara el glaseado: bate el queso crema y la mantequilla durante 2 minutos hasta que quede suave y esponjoso.
6. Añade el azúcar glas en 3 tandas, poniendo la batidora a velocidad baja después de cada adición. Una vez integrado, bate a velocidad alta durante 3 minutos hasta que quede ligero y esponjoso, y luego incorpora la vainilla. Úsalo enseguida.
7. Extiende el glaseado sobre el bizcocho y usa el dorso de una cuchara para hacer hoyuelos ondulados. Vierte el sirope de arce en los hoyuelos para que se acumule, espolvorea con nueces pecanas y sirve.

Resumido del vídeo de RecipeTin Eats. Míralo para los detalles.

Más recetas con

HuevoQueso cremaCalabazaNuez pecana