Torta alla zucca con glassa al formaggio cremoso e sciroppo d'acero

Di RecipeTin Eats · 90 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 180 °C (350 °F, 160 °C ventilato). Imburrate una teglia grande di circa 23 x 33 cm (9 x 13 pollici) e foderatela con carta da forno lasciandola sporgere.
2. In una ciotola capiente sbattete insieme le uova, lo zucchero, l'olio e la zucca. Aggiungete gli altri ingredienti della torta e mescolate bene.
3. Versate l'impasto nella teglia e infornate per 40 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
4. Lasciate raffreddare nella teglia per 10 minuti, poi sformate su una griglia e fate raffreddare completamente (circa 2 ore) prima di glassare.
5. Preparate la glassa: montate il formaggio spalmabile e il burro per 2 minuti, fino a ottenere una crema liscia e soffice.
6. Aggiungete lo zucchero a velo in tre volte, azionando le fruste a bassa velocità dopo ogni aggiunta. Una volta incorporato, montate a velocità alta per 3 minuti, finché la glassa risulta leggera e spumosa, quindi incorporate la vaniglia. Usatela subito.
7. Spalmate la glassa sulla torta e fate dei solchi a spirale con il dorso di un cucchiaio. Versate lo sciroppo d'acero nei solchi perché formi delle pozzanghere, cospargete con le noci pecan e servite.

Riassunto dal video di RecipeTin Eats. Guardalo per tutti i dettagli.

Altre ricette con

UovoFormaggio cremosoZuccaPecan