Monkey Bread mit Kürbis-Karamell

Von Pinch of Yum · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Braunen Zucker, Schlagsahne, Kürbispüree, Vanille und Salz hinzufügen und glatt rühren.
2. Auf kleiner Stufe aufkochen lassen und 3 bis 5 Minuten sanft köcheln lassen, bis es leicht eindickt. Nicht zu lange kochen, sonst wird es zu dick.
3. Vom Herd nehmen.
4. Den Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen.
5. Jedes Teiggebäck in 6 gleich große Stücke schneiden, mit Zimt und Kristallzucker vermengen und in eine runde 23-cm-Kuchenform oder eine Auflaufform geben.
6. Den größten Teil des Kürbis-Karamells über die Stücke gießen und 1/4 bis 1/2 Tasse zum Garnieren beiseitestellen.
7. 20 Minuten backen.
8. 2 bis 3 Minuten ruhen lassen und dann auf eine Servierplatte stürzen.
9. Die weißen Schokoladenstückchen mit dem Kokosöl in der Mikrowelle in 15-Sekunden-Intervallen schmelzen, dabei zwischendurch umrühren.
10. Die geschmolzene weiße Schokolade über das Monkey Bread träufeln und nach Wunsch mit dem beiseitegestellten Karamell beträufeln. Warm servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Pinch of Yum. Schau es dir für die Details an.

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