Empty My Fridge
Monkey bread de abóbora com caramelo
Ingredientes
- Butter6 colheres de sopa
- Brown sugar1 xícara
- Heavy cream½ xícara
- Pumpkin · em lata½ xícara
- Vanilla1 colher de chá
- Salt1
- Biscuit1
- Cinnamon½ colher de chá
- Sugar1 colher de sopa
- Chocolate chip½ xícara
- Coconut oil1 colher de sopa
Modo de preparo
- Derreta a manteiga em uma panela pequena. Adicione o açúcar mascavo, o creme de leite fresco, a purê de abóbora, a baunilha e o sal, e bata até ficar liso.
- Leve a fogo baixo e deixe ferver suavemente por 3 a 5 minutos, até engrossar levemente. Não cozinhe demais ou ficará espesso demais.
- Retire do fogo.
- Pré-aqueça o forno a 175 °C (350 °F).
- Corte cada biscoito em 6 pedaços iguais, misture-os com a canela e o açúcar refinado e coloque em uma forma redonda de 23 cm ou em um refratário.
- Despeje a maior parte do caramelo de abóbora sobre os biscoitos, reservando de 1/4 a 1/2 xícara para a cobertura.
- Asse por 20 minutos.
- Deixe descansar por 2 a 3 minutos e depois vire sobre um prato de servir.
- Derreta as gotas de chocolate branco com o óleo de coco no micro--ondas em intervalos de 15 segundos, mexendo entre cada um.
- Regue o chocolate branco derretido sobre o monkey bread e, se desejar, regue com o caramelo reservado. Sirva morno.
Resumido do vídeo de Pinch of Yum. Assista para ver os detalhes.
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