南瓜焦糖猴子面包

作者：Pinch of Yum · 60 分钟

食材

步骤

1. 将黄油放入小锅中融化。加入红糖、淡奶油、南瓜泥、香草精和盐，搅拌至顺滑。
2. 小火慢煮，轻微冒泡，持续3至5分钟，直到略微变稠。不要煮过头，否则会太稠。
3. 离火。
4. 将烤箱预热至175°C（350°F）。
5. 将每块饼干切成6等份，与肉桂和白砂糖拌匀，放入直径9英寸的圆形蛋糕模或烤盘中。
6. 将大部分南瓜焦糖淋在饼干上，直到基本覆盖，留出1/4至1/2杯焦糖用于装饰。
7. 烘烤20分钟。
8. 取出后静置2至3分钟，然后倒扣到盘子上。
9. 用微波炉分段加热白巧克力片和椰子油，每次15秒，每次之间搅拌。
10. 将融化的白巧克力淋在面包上，如需要，再淋上留出的焦糖。趁热享用。

根据 Pinch of Yum 的视频整理，细节请看视频。

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