南瓜巧克力碎whoopie派
食材
- 红糖2 杯
- 植物油1 杯
- 鸡蛋2
- 南瓜 · 罐装1 ½ 杯 + 1 茶匙
- 面粉3 杯
- 小苏打1 茶匙
- 发酵粉1 茶匙
- 盐1 茶匙
- 肉桂1 汤匙
- 巧克力粒1 杯
- 奶油乳酪 · 软化8 盎司
- 黄油 · 软化½ 杯
- 糖1 杯
- 香草1 茶匙
步骤
- 将烤箱预热至350°F(180°C)。两个烤盘铺上烘焙纸。
- 在大碗中将红糖和油打匀至完全混合。加入鸡蛋和南瓜泥,搅拌至均匀。
- 加入面粉、小苏打、泡打粉、盐、南瓜派香料和肉桂粉,拌匀,再拌入巧克力豆。
- 用1½盎司(约40克)的冰淇淋勺将面糊舀到备好的烤盘上,每块之间至少间隔2英寸(约5厘米)。
- 烤13至15分钟,直至表面摸上去结实,且插入中心的牙签拔出时干净无沾。完全放凉。
- 制作馅料:将奶油奶酪和黄油打至顺滑。加入糖粉和香草精拌匀。
- 把馅料抹在一半放凉的饼上。将剩下的饼盖上,圆顶朝上,轻轻压紧使其粘合。
根据 Tasty 的视频整理,细节请看视频。
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