Bocaditos de tarta de queso con churros de calabaza

De Tasty · 75 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 350 °F (180 °C). Engrasa bien un molde cuadrado de 8 pulgadas (20 cm) con spray antiadherente y fórralo con papel de horno, dejando que el exceso caiga por los bordes.
2. En un bol mediano, bate el queso crema y 1 taza de azúcar a velocidad media hasta que quede suave, unos 3 minutos. Incorpora los huevos uno a uno, unos 1 minuto cada uno.
3. Añade el puré de calabaza, el yogur, la nata para montar, la vainilla, 1 cucharadita de canela, la especia para pastel de calabaza, el jengibre y la nuez moscada, y bate unos 2 minutos hasta que quede liso. Reserva la mezcla.
4. Recorta cada lámina de masa de media luna en un cuadrado de 8 pulgadas (20 cm) que quepa en el molde.
5. En un bol pequeño, bate el ⅓ de taza de azúcar restante con 1 ½ cucharaditas de canela. Espolvorea un tercio de esta mezcla en el molde.
6. Coloca un cuadrado de masa sobre el azúcar, vierte la mezcla encima y pon el segundo cuadrado de masa encima. Espolvorea un tercio de la mezcla de canela y azúcar por encima.
7. Hornea durante 35 minutos, hasta que la masa superior esté dorada y la tarta de queso tiemble ligeramente al agitarla suavemente.
8. Deja enfriar 30 minutos y luego refrigera durante 3 horas hasta que cuaje.
9. Espolvorea por encima el resto de la mezcla de canela y azúcar, corta en 16 cuadrados de 2 pulgadas (5 cm) y sirve con salsa de caramelo si lo deseas.

Resumido del vídeo de Tasty. Míralo para los detalles.

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