Bolinhos de cheesecake com churros de abóbora

Por Tasty · 75 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C (350 °F). Unte bem uma forma quadrada de 20 cm com spray antiaderente e forre com papel-manteiga, deixando a sobra pendurada nas laterais.
2. Em uma tigela média, bata o cream cheese e 1 xícara de açúcar em velocidade média até ficar liso, cerca de 3 minutos. Acrescente os ovos um a um, cerca de 1 minuto cada.
3. Adicione a polpa de abóbora, o iogurte, o creme de leite fresco, a baunilha, 1 colher de chá de canela, o tempero para torta de abóbora, o gengibre e a noz-moscada, e bata por cerca de 2 minutos até ficar liso. Reserve a massa.
4. Corte cada folha de massa de crescent roll em um quadrado de 20 cm que caiba na forma.
5. Em uma tigela pequena, misture o ⅓ de xícara de açúcar restante com 1 ½ colher de chá de canela. Polvilhe um terço dessa mistura na forma.
6. Coloque um quadrado de massa sobre o açúcar, despeje a massa por cima e cubra com o segundo quadrado de massa. Polvilhe um terço da mistura de canela com açúcar por cima.
7. Asse por 35 minutos, até a massa de cima ficar dourada e o cheesecake tremer levemente quando sacudido com delicadeza.
8. Deixe esfriar por 30 minutos e depois leve à geladeira por 3 horas até firmar.
9. Polvilhe o restante da mistura de canela com açúcar por cima, corte em 16 quadrados de 5 cm e sirva com calda de caramelo, se desejar.

Resumido do vídeo de Tasty. Assista para ver os detalhes.

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