Kürbis-Streusel-Kuchen-Kekse

Von Sugar Spun Run

Zutaten

Zubereitung

1. Backofen auf 175 °C vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
2. Butter, braunen Zucker, Kristallzucker und Kürbiskuchengewürz cremig schlagen. Kürbispüree, Eigelb und Vanille hinzufügen und vermengen, bis alles gut verbunden ist.
3. Mehl, Natron, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel verquirlen. In mehreren Portionen zur feuchten Masse geben und nach jeder Zugabe gut unterrühren.
4. Für die Streusel Mehl, beide Zuckersorten, Zimt und Salz verquirlen. 6 EL Butter schmelzen, abkühlen lassen, bis sie nicht mehr sehr warm ist, dann über die trockene Mischung träufeln und mit einer Gabel zu krümeligen Klümpchen vermengen.
5. Je 1 1/2 EL Teig gehäuft auf die Bleche setzen, mit mindestens 5 cm Abstand. Je etwa 1 1/2 EL Streusel darauf drücken, mit einer weiteren Teigportion abdecken, nochmals 1 1/2 EL Streusel hinzufügen und leicht andrücken, damit die Schichten flach werden und sich verbinden.
6. Im Mittelteil des Ofens 11 bis 13 Minuten backen, bis die Ränder gerade hellgolden werden. Auf dem Blech vollständig auskühlen lassen.
7. Puderzucker mit 1 EL Milch glatt verrühren und nach und nach so viel weitere Milch hinzufügen, bis die Glasur vom Schneebesen in Bändern fließt. Über die abgekühlten Kekse träufeln und fest werden lassen.

Zusammengefasst aus dem Video von Sugar Spun Run. Schau es dir für die Details an.

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