Empty My Fridge
Kürbis-Frischkäse-Muffins
Zutaten
- Cream cheese8 oz
- Sugar1 ¼ Tassen
- Vanille2 ½ TL
- Flour2 Tassen
- Baking soda1 TL
- Baking powder½ TL
- Salt½ TL
- Pumpkin2 TL + 1
- Cinnamon1 TL
- Egg2
- Brown sugar¾ Tassen
- Öl½ Tassen
- Milk¼ Tassen
- Pumpkin seed
Zubereitung
- Den Ofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen. Für die Füllung Frischkäse, Puderzucker und Vanille in einer kleinen Schüssel glatt rühren und beiseitestellen.
- Mehl, Natron, Backpulver, Salz, Kürbisgewürz und Zimt in einer Schüssel zusammen sieben und beiseitestellen.
- Eier, Kristallzucker, braunen Zucker und Öl in einer großen Schüssel hell und schaumig schlagen. Kürbispüree, Milch und Vanille hinzufügen und vermischen, bis alles verbunden ist.
- Die trockenen Zutaten nur kurz unterrühren, bis alles gerade verbunden ist. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auskleiden und jede Form etwa zu drei Vierteln mit Teig füllen. Die Frischkäsefüllung mittig in jede Form spritzen und mit Kürbiskernen bestreuen.
- 20 Minuten backen, bis ein eingestochenes Holzstäbchen sauber herauskommt.
Zusammengefasst aus dem Video von Savor Easy. Schau es dir für die Details an.
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