Casseruola di French toast alla zucca

Di Sally's Baking Recipes · 75 min

Ingredienti

Preparazione

1. Tagliate il pane a cubetti di circa 2,5 cm e lasciateli all'aria, senza coprirli, per alcune ore o fino a 1 giorno.
2. Imburrate una teglia da forno di 23 x 33 cm (o qualsiasi teglia da 3,5-4 litri) oppure spruzzatela con uno spray antiaderente. Distribuite i cubetti di pane nella teglia.
3. In una ciotola capiente, sbattete insieme la zucca, lo zucchero di canna, il mix di spezie per torta di zucca, le uova, il latte e la vaniglia. Versate uniformemente sul pane.
4. Coprite bene e mettete in frigorifero per almeno 3 ore e fino a 1 giorno.
5. Mescolate lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Lavorate il burro freddo con un tagliapasta o una forchetta fino a ottenere briciole grandi come piselli, oppure con le mani. Unite le noci pecan. Coprite e tenete in frigorifero separatamente fino al momento dell'uso, da 15 minuti fino a 1 giorno.
6. Togliete la teglia dal frigorifero e preriscaldate il forno a 177 °C (350 °F).
7. Cospargete uniformemente la copertura di briciole sulla teglia. Infornate senza coperchio per 20 minuti, poi coprite con alluminio e cuocete per altri 25-35 minuti, finché il centro non risulta rappreso e non più liquido.
8. Lasciate raffreddare per 5 minuti prima di servire. Se volete, irrorate con sciroppo d'acero.

Riassunto dal video di Sally's Baking Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.

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