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南瓜法式吐司焗烤
食材
- 法棍1
- 南瓜1 杯 + 2
- 红糖1.08 杯
- 鸡蛋6
- 牛奶2
- 香草2 茶匙
- 面粉⅓ 杯
- 肉桂 · 研磨碎½ 茶匙
- 黄油 · 切方块6 汤匙
- 碧根果 · 粗略切碎¾ 杯
- 枫糖浆
步骤
- 将面包切成2.5厘米见方的块，不加盖放置几个小时，或最多放1天。
- 在9×13英寸（约23×33厘米）烤盘（或任何3.5至4夸脱的烤盘）上涂油或喷一层不粘油。将面包块铺在烤盘中。
- 在大碗中把南瓜泥、红糖、南瓜派香料、鸡蛋、牛奶和香草精搅拌均匀。均匀地倒在面包上。
- 盖紧，放入冰箱冷藏至少3小时，最长可达1天。
- 把红糖、面粉和肉桂粉混合。加入冷黄油，用切黄油器或叉子切拌至豌豆大小的碎屑，也可以用手搓匀。拌入胡桃。分开盖好冷藏，直到需要时使用，时间从15分钟到1天不等。
- 从冰箱取出烤盘，将烤箱预热至177°C（350°F）。
- 把碎屑顶料均匀撒在烤盘上。不加盖烘烤20分钟，然后盖上锡纸再烤25至35分钟，直到中心凝固、不再流动。
- 出炉后放凉5分钟再食用。喜欢的话可以淋上枫糖浆。
根据 Sally's Baking Recipes 的视频整理，细节请看视频。
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