南瓜姜饼干

作者：Vegan Richa · 40 分钟

食材

步骤

1. 在一个碗中，将所有湿性材料混合均匀，糖要完全融化。
2. 在另一个碗中，将3/4杯面粉与其余干性材料拌匀；也可以直接过筛到湿料碗中。每次加入1汤匙剩余面粉，直到面团略带黏性。
3. 将面团在室温下静置10至15分钟，或放入冰箱冷藏，直到更好操作。
4. 将烤箱预热至175°C（350°F），烤盘铺上烘焙纸。手上抹面粉或油，把面团搓成约1英寸（2.5厘米）的球，轻轻压扁在烤盘上。
5. 以175°C（350°F）烤11至13分钟。想要更脆，再多烤1至2分钟。刚出炉时饼干会比较软。
6. 在台面上轻磕烤盘，口感更好。在烤盘上冷却5分钟，再转移到盘子里。当天可加盖放在台面保存，也可冷藏最多5天。

根据 Vegan Richa 的视频整理，细节请看视频。

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