Magdalenas de calabaza

De Sally's Baking Recipes · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 425 °F (218 °C). Forra un molde de 12 huecos para muffins con moldes de papel o engrásalo con spray antiadherente.
2. En un bol grande, bate la harina, el bicarbonato, la canela, la especia para tarta de calabaza, el jengibre y la sal hasta integrar. Reserva.
3. En un bol mediano, bate el aceite, el azúcar blanco, el azúcar moreno, el puré de calabaza, los huevos y la leche hasta integrar. Vierte la mezcla líquida sobre la seca y bate solo hasta que no queden grumos de harina. Incorpora las pepitas de chocolate, si las usas.
4. Reparte la masa en los moldes, llenándolos hasta el borde.
5. Hornea 5 minutos a 425 °F y, sin sacar los muffins, baja el horno a 350 °F (177 °C). Hornea 16-17 minutos más, hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
6. Deja enfriar los muffins 5 minutos en el molde antes de servir.

Resumido del vídeo de Sally's Baking Recipes. Míralo para los detalles.

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