Empty My Fridge
Muffin alla zucca
Ingredienti
- Farina1
- Bicarbonato di sodio1 cucchiaino
- Cannella · macinato1
- Zucca · in scatola2
- Zenzero · macinato¼ cucchiaini
- Sale½ cucchiaini
- Olio vegetale½ tazze
- Zucchero½ tazze
- Zucchero di canna½ tazze
- Uovo2
- Latte¼ tazze
- Gocce di cioccolato1 tazza
Preparazione
- Preriscalda il forno a 425°F (218°C). Foderate uno stampo da muffin da 12 cavità con pirottini o spruzzatelo con spray antiaderente.
- In una ciotola capiente, sbattete insieme farina, bicarbonato, cannella, spezie per torta di zucca, zenzero e sale. Mettete da parte.
- In una ciotola media, sbattete insieme olio, zucchero semolato, zucchero di canna, purea di zucca, uova e latte. Versate il composto liquido in quello secco e amalgamate giusto fino a eliminare le grumi di farina. Incorporate le gocce di cioccolato, se le usate.
- Distribuite l'impasto nei pirottini, riempiendoli fino all'orlo.
- Cuocete per 5 minuti a 425°F, poi, senza togliere i muffin, abbassate il forno a 350°F (177°C). Proseguite la cottura per altri 16-17 minuti, finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
- Fateli raffreddare per 5 minuti nello stampo prima di servire.
Riassunto dal video di Sally's Baking Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
UovoZenzeroLatteZucchero di cannaGocce di cioccolatoZucca
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.