Empty My Fridge
Biscotti alla zucca, fiocchi d'avena e gocce di cioccolato
Ingredienti
- Farina2 tazze + 1 cucchiaio
- Bicarbonato di sodio1 cucchiaino
- Cannella · macinato2 cucchiaini
- Zucca2 cucchiaini + ¾ tazze
- Sale½ cucchiaini
- Fiocchi d'avena1
- Burro · fuso1 tazza
- Sciroppo d'acero3 cucchiai
- Zucchero di canna¾ tazze
- Zucchero½ tazze
- Uovo1
- Vaniglia2 cucchiaini
- Gocce di cioccolato1
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 350°F (177°C). Foderare le teglie con carta da forno o tappetini di silicone.
- In una ciotola capiente, sbattere insieme farina, bicarbonato, cannella, spezie per torta di zucca, sale e fiocchi d'avena.
- In un'altra ciotola, sbattere il burro fuso, lo sciroppo d'acero, lo zucchero di canna, lo zucchero semolato, il tuorlo, la purea di zucca ben asciugata e la vaniglia finché ben amalgamati. Versare sugli ingredienti secchi e mescolare fino a completo amalgama. Incorporare le gocce di cioccolato.
- Prelevare circa 1,5 cucchiai (35 g) di impasto per biscotto e disporli a 3 pollici (7,5 cm) di distanza sulle teglie. Schiacciare leggermente.
- Infornare per 13-14 minuti, finché i bordi non risultano leggermente dorati. Il centro apparirà molto morbido.
- Lasciar raffreddare 5 minuti sulla teglia, poi trasferire su una gratella per raffreddare completamente.
Riassunto dal video di Sally's Baking Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.
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