Empty My Fridge
Biscoitos de abóbora, aveia e gotas de chocolate
Ingredientes
- Flour2 xícaras + 1 colher de sopa
- Baking soda1 colher de chá
- Cinnamon · moído2 colheres de chá
- Pumpkin2 colheres de chá + ¾ xícara
- Salt½ colher de chá
- Oats1
- Butter · derretido1 xícara
- Maple syrup3 colheres de sopa
- Brown sugar¾ xícara
- Sugar½ xícara
- Egg1
- Vanilla2 colheres de chá
- Chocolate chip1
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 350°F (177°C). Forre as assadeiras com papel manteiga ou tapetes de silicone.
- Em uma tigela grande, misture bem a farinha, o bicarbonato de sódio, a canela, o tempero para torta de abóbora, o sal e a aveia.
- Em outra tigela, bata a manteiga derretida e levemente resfriada, o xarope de bordo, o açúcar mascavo, o açúcar refinado, a gema, a abóbora em purê bem escorrida e a baunilha até misturar. Despeje sobre os secos e misture até incorporar totalmente. Adicione as gotas de chocolate.
- Porcione cerca de 1,5 colher de sopa (35 g) de massa por biscoito e coloque-os com 7,5 cm de distância nas assadeiras. Achate levemente.
- Asse por 13 a 14 minutos, até as bordas ficarem levemente douradas. O centro vai parecer bem macio.
- Deixe esfriar 5 minutos na assadeira e depois transfira para uma grade até esfriar completamente.
Resumido do vídeo de Sally's Baking Recipes. Assista para ver os detalhes.
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