Flan de citrouille vegan ☆ かぼちゃプリン
Ingrédients
- Lait de soja400 g
- Citrouille100 g
- Sirop d'érable80 g
- Agar-agar · poudre1 c. à c.
- Amidon de kudzu1 c. à c.
- Vanille1 c. à c.
- Sucre50 g
Étapes
- Faites chauffer le sucre de palme et l'eau dans une casserole jusqu'à ce que le mélange épaississe, puis versez-le dans des verrines.
- Faites cuire la courge à la vapeur.
- Mixez la courge avec 200 g de lait de soja jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Mettez les autres ingrédients de la crème dans une casserole avec la préparation mixée et faites chauffer doucement jusqu'à épaississement.
- Versez la crème sur le caramel dans les verrines.
- Laissez refroidir au réfrigérateur jusqu'à ce que la préparation prenne.
Résumé d'après la vidéo de Peaceful Cuisine. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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