Budino di zucca vegano ☆ かぼちゃプリン

Name: Budino di zucca vegano ☆ かぼちゃプリン
Total time: 30 min
Ingredients: 400 g Latte di soia; 100 g Zucca; 80 g Sciroppo d'acero; 1 cucchiaino Agar-agar, polvere; 1 cucchiaino Amido di kudzu; 1 cucchiaino Vaniglia; 50 g Zucchero

Di Peaceful Cuisine · 30 min

Ingredienti

Latte di soia400 g
Zucca100 g
Sciroppo d'acero80 g
Agar-agar · polvere1 cucchiaino
Amido di kudzu1 cucchiaino
Vaniglia1 cucchiaino
Zucchero50 g

Preparazione

Scaldate lo zucchero di palma e l'acqua in un pentolino finché non si addensano, poi versateli nei bicchierini.
Cuocete la zucca a vapore.
Frullate la zucca con 200 g di latte di soia fino a ottenere una crema liscia.
Mettete nel pentolino gli altri ingredienti del budino con il composto frullato e scaldate dolcemente finché non si addensa.
Versate il budino sul caramello nei bicchierini.
Lasciate raffreddare in frigorifero finché non si rapprende.

Riassunto dal video di Peaceful Cuisine. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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