Salade de citrouille : comment préparer la salade la plus facile et la plus délicieuse de l'année à la maison !

Par Seonkyoung Longest · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Porter de l'eau à ébullition dans un cuiseur-vapeur à feu vif.
2. Couper la citrouille en deux, retirer les graines et les filaments à la cuillère. Facultatif : la passer 1 à 2 minutes au micro-ondes pour faciliter la coupe. La couper en huit morceaux et cuire à la vapeur 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'une baguette traverse la chair sans effort. Sans cuiseur-vapeur, placer la citrouille dans une assiette allant au micro-ondes, couvrir et cuire 5 à 7 minutes, jus
3. Pendant ce temps, mélanger l'oignon finement émincé avec 1 cuillère à café de sel et laisser reposer 5 à 10 minutes.
4. Peler la citrouille (facultatif) et placer la chair dans un grand saladier.
5. Presser l'oignon salé pour retirer le maximum de liquide, puis l'ajouter au saladier avec les autres ingrédients. Assaisonner de sel et de poivre au goût.
6. Réfrigérer au moins 2 heures, ou toute une nuit, avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Seonkyoung Longest. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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