Empty My Fridge
Salada de abóbora: a salada mais fácil e deliciosa do ano para fazer em casa
Ingredientes
- Danhobahk · abóbora kabocha1
- Onion · em fatias finas½
- Cranberry · seco¼ xícara
- Sweet corn · escorrido½ xícara
- Almond · em fatias¼ xícara
- Maionese½ xícara
- Oat milk2 colheres de sopa
- Dijon mustard2 colheres de chá
- Néctar de agave2 colheres de sopa
- Salt
- Black pepper
Modo de preparo
- Leve a água para ferver em uma panela de vapor em fogo alto.
- Corte a abóbora ao meio e retire as sementes e os fios. Opcionalmente, leve ao micro-ondas por 1 a 2 minutos antes para facilitar o corte. Corte em oito pedaços e cozinhe no vapor por 10 a 12 minutos, até que um palito atravesse a polpa facilmente. Sem panela de vapor, coloque a abóbora em um prato próprio para micro-ondas coberto e leve ao micro-ondas por 5 a 7 minutos, até cozinhar completamente
- Enquanto isso, misture a cebola em fatias finas com 1 colher de chá de sal e reserve por 5 a 10 minutos.
- Descasque a abóbora (opcional) e coloque a polpa em uma tigela grande.
- Esprema a cebola salgada para retirar o máximo de líquido possível e adicione à tigela com os demais ingredientes. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou durante a noite, antes de servir.
Resumido do vídeo de Seonkyoung Longest. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
CebolaMilhoAmêndoaCranberryLeite de aveia
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.