Pâtes SpaghettiOs à la citrouille et au bacon

Par Tasty · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans une grande sauteuse profonde à feu moyen, faites cuire les lardons hachés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 8 à 10 minutes. Transférez-les dans un bol en laissant la graisse dans la poêle.
2. Ajoutez le beurre, l'ail et le thym dans la poêle et faites revenir jusqu'à ce que l'ail soit tendre et parfumé.
3. Incorporez la purée de tomate, le sel, le poivre noir, la poudre d'oignon, l'origan et les flocons de piment rouge. Remuez la pâte de tomate dans le beurre et les épices, puis faites cuire environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'elle devienne d'un rouge plus foncé.
4. Ajoutez la purée de citrouille, le vinaigre de cidre et le sucre. Portez à frémissement.
5. Ajoutez le bouillon en pâte ou en cubes si vous en utilisez, ainsi que l'eau, et remuez doucement. Augmentez le feu au maximum et portez à ébullition.
6. Ajoutez les pâtes et faites cuire en remuant souvent, jusqu'à ce qu'elles soient al dente, 13 à 15 minutes.
7. Incorporez le Parmesan et remuez jusqu'à ce qu'il fonde.
8. Répartissez dans des bols, garnissez de lardons croustillants, de Parmesan supplémentaire et de thym. Servez aussitôt.

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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