Biscotti alla spezia di zucca per soddisfare i tuoi sogni autunnali • Tasty

Di Tasty · 75 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180°C (350°F) e foderata una teglia da 22 x 33 cm (9 x 13 pollici) con carta da forno.
2. In una ciotola capiente, monta con le fruste elettriche il burro, ½ tazza di zucchero, il sale, le spezie per torta di zucca e il lievito fino a ottenere una crema liscia.
3. Unisci l'uovo, la vaniglia e la purea di zucca sbattendo.
4. Incorpora la farina sbattendo solo quanto basta, poi unisci i semi di zucca e i mirtilli rossi secchi con una spatola.
5. Sulla teglia, modella l'impasto in un rettangolo di 30 x 12 cm (12 x 5 pollici) spesso circa 1,25 cm (½ pollice) e spolvera con il cucchiaio di zucchero rimasto.
6. Cuoci per 30 minuti, finché l'impasto è sodo al tatto. Lascia raffreddare per circa 15 minuti, finché è appena tiepido.
7. Taglia il filone in fette di 1,25 cm (½ pollice), disponile con il lato tagliato verso l'alto sulla teglia foderata e cuoci per 15 minuti; poi girale e cuoci altri 15 minuti, finché entrambi i lati sono croccanti.
8. Lascia raffreddare completamente i biscotti.
9. In una ciotola adatta al microonde, sciogli le gocce di cioccolato bianco con l'olio di cocco a intervalli di 30 secondi, mescolando tra un intervallo e l'altro, fino a ottenere un composto liscio.
10. Immergi la metà inferiore di ogni biscotto nel cioccolato fuso, appoggiali su carta da forno e fai riposare in frigorifero per circa 20 minuti, finché il cioccolato si rapprende.

Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.

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