Beignets à l'épice citrouille

Par The Domestic Geek · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 350 °F (175 °C).
2. Graissez généreusement un moule à mini donuts et mettez-le de côté.
3. Dans un grand bol, fouettez la farine, 1 c. à soupe d'épices pour tarte à la citrouille, la levure chimique et le sel. Réservez.
4. Dans un autre grand bol, mélangez la purée de citrouille, les œufs, 1/3 de tasse de beurre fondu, le sirop d'érable et la vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
5. Ajoutez le mélange de farine et remuez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de farine sèche. Versez la pâte dans les moules à donuts à l'aide d'une poche à douille.
6. Enfournez environ 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les donuts soient légèrement dorés et qu'un cure-dent enfoncé en ressorte propre.
7. Pendant ce temps, dans un petit bol, fouettez le 3/4 de tasse de sucre, 1 c. à café d'épices pour tarte à la citrouille et 1 c. à café de cannelle pour la garniture.
8. Une fois les donuts cuits et assez refroidis pour être manipulés, trempez chacun dans le 1/4 de tasse de beurre fondu, puis roulez-le dans le mélange sucre-cannelle.
9. Servez aussitôt ou conservez dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours.

Résumé d'après la vidéo de The Domestic Geek. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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