南瓜香料燕麦脆

作者：Sally's Baking Recipes · 75 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至325°F（163°C）。在两个大烤盘上铺硅胶垫或烘焙纸。
2. 在大碗中混合燕麦片、椰丝、南瓜子仁、山核桃、肉桂粉、南瓜派香料和盐。
3. 在中号碗中把蛋清打约1分钟。加入融化的椰子油、南瓜泥、枫糖浆、红糖和香草精，搅打至顺滑。倒入干料中拌匀至所有材料都被湿润。
4. 把混合物铺在准备好的烤盘上，烤40分钟，每10至15分钟翻拌一次，防止烤焦。
5. 在烤盘上放凉20分钟，冷却过程中会变得更脆。倒入大碗中，拌入蔓越莓干。
6. 密封后室温保存，最长可放3周；由于含有南瓜泥，久放会逐渐失去脆度。

根据 Sally's Baking Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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