Empty My Fridge
Dip di zucca, spinaci e carciofi
Ingredienti
- Burro4 cucchiai
- Aglio · tritato finemente2 spicchi
- Spinaci10 tazze
- Carciofo · tagliato a pezzetti1 tazza
- Formaggio cheddar · grattugiato1 tazza
- Formaggio mozzarella1 tazza
- Formaggio cremoso8 oz
- Panna acida1 tazza
- Zucca15 oz
- Saleq.b.
- Pepe nero · macinatoq.b.
- Baguette · affettato1
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 450°F (230°C).
- Sciogliete 4 cucchiai di burro in una pentola adatta al forno a fuoco medio. Aggiungete l'aglio e fatelo saltare per circa 2 minuti, finché non diventa dorato.
- Aggiungete gli spinaci e fateli saltare per circa 3 minuti, finché non sono completamente appassiti. Aggiungete i cuori di carciofo e fateli saltare per un altro minuto, finché l'umidità non si è ridotta della metà.
- Aggiungete il cheddar e la mozzarella e mescolate per circa 2 minuti, finché non si sono completamente sciolti. Aggiungete il formaggio spalmabile e mescolate per circa 1 minuto, finché non si è sciolto e amalgamato del tutto.
- Incorporate la panna acida e la purea di zucca finché il composto non risulta liscio e cremoso. Salate e pepate a piacere.
- Infornate il composto senza coperchio per 15–20 minuti, finché non bolle e non diventa dorato.
Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.
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