Brioches à la citrouille et à la cannelle (vegan) ☆ パンプキンシナモンロール

Par Peaceful Cuisine · 150 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites cuire la citrouille à la vapeur, puis mixez-la finement avec le lait de soja.
2. Mélangez l'eau tiède et la levure sèche.
3. Réunissez tous les ingrédients de la pâte et pétrissez bien.
4. Laissez lever la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume.
5. Mélangez le sucre de palme avec la cannelle, le clou de girofle et la muscade pour la garniture.
6. Étalez la pâte en rectangle et répartissez la garniture dessus.
7. Roulez la pâte à partir d'un petit côté, puis découpez des formes en V.
8. Appuyez au doigt sur la ligne centrale de chaque morceau.
9. Laissez les brioches lever à nouveau jusqu'à ce qu'elles doublent de volume.
10. Enfournez à 180 °C (350 °F) pendant environ 20 minutes.

Résumé d'après la vidéo de Peaceful Cuisine. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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