南瓜肉桂黏黏卷(纯素)☆ パンプキンシナモンロール
食材
- 面包粉300 克
- 南瓜100 克
- 豆奶100 克
- 油15 克
- 椰子油15 克
- 糖65 克
- 酵母 · 干的5 克
- 盐3 克
- 肉桂1 茶匙
- 豆蔻
步骤
- 将南瓜蒸熟,与豆浆一起用搅拌机打成顺滑的泥。
- 把温水和干酵母拌匀。
- 把所有面团材料放在一起,充分揉匀。
- 发酵至面团体积变为两倍大。
- 将棕榈糖与肉桂、丁香和肉豆蔻混合,做成馅料。
- 把面团擀成长方形,均匀铺上馅料。
- 从一条短边开始卷起,切成V形。
- 用手指按压每块面团的中线。
- 再次发酵至体积变为两倍大。
- 放入180°C(350°F)烤箱烤约20分钟。
根据 Peaceful Cuisine 的视频整理,细节请看视频。
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