Empty My Fridge
南瓜华夫饼
食材
- 面粉2 杯 + 2 汤匙
- 发酵粉2 茶匙
- 小苏打1 茶匙
- 肉桂 · 研磨成粉的2 茶匙
- 南瓜1 + 1 杯
- 姜 · 研磨成粉的¼ 茶匙
- 盐¼ 茶匙
- 鸡蛋3
- 黄油 · 融化的¼ 杯
- 红糖¼ 杯
- 枫糖浆¼ 杯 + 1
- 香草1 茶匙
- 牛奶1
- 碧根果¾ 杯
步骤
- 将华夫饼机预热至中高火，烤箱预热至200°F（93°C）。在烤盘上放一个烤架。
- 在大碗中把面粉、泡打粉、小苏打、肉桂粉、南瓜派香料、姜粉和盐混合均匀。
- 在另一个大碗中，用高速打发鸡蛋1–2分钟，直到表面起泡。加入南瓜泥、融化的黄油、红糖、枫糖浆、香草精和牛奶，用中速搅拌均匀。
- 将干性材料倒入湿性材料中，用低速搅拌至刚好混合。可以有少量小颗粒，不要过度搅拌。
- 在华夫饼机上刷油。每个格子倒入约1/3杯面糊（如果机器较小则减少），合上盖子，烤约5–6分钟，直到华夫饼变脆。
- 将烤好的华夫饼放在烤箱里的烤架上保温，同时烤剩下的面糊。
- 如需制作可选的枫糖山核桃配料，将山核桃放入平底锅，中小火加热约4–5分钟并不停搅拌，直到散发出淡淡的烘烤香味。
- 将火调至小火，倒入枫糖浆加热约一分钟，然后离火。
- 华夫饼趁热食用，搭配温热的枫糖山核桃配料或您喜欢的其他配料。
根据 Sally's Baking Recipes 的视频整理，细节请看视频。
更多相关食谱
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜，并在食物过期前提醒你。