Würzige Chili-Kartoffeln nach punjabi-chinesischer Art

Name: Würzige Chili-Kartoffeln nach punjabi-chinesischer Art
Total time: 45 min
Ingredients: 460 g Potato; nach Geschmack Salt; 55 g + 1 EL Cornstarch; Scallion, gehackt; 10 nos Dried chili; ½ TL Fennel; 1 no Star anise; 2 no Clove; 1 Stange Cinnamon; 3 TL Schezwan-Pfeffer; 5 Zehen + 1 ½ EL Garlic, gehackt; ½ inch pc + 1 EL Ginger, gehackt; 4 EL Öl; ½ Tassen Onion, gehackt; 3 EL Bell pepper; ½ Tassen Ketchup; ¼ Tassen Tamari; 1 TL Vinegar; a pinch Sugar

Von Kunal Kapur · 45 Min.

Zutaten

Potato460 g
Saltnach Geschmack
Cornstarch55 g + 1 EL
Scallion · gehackt
Dried chili10 nos
Fennel½ TL
Star anise1 no
Clove2 no
Cinnamon1 Stange
Schezwan-Pfeffer3 TL
Garlic · gehackt5 Zehen + 1 ½ EL
Ginger · gehackt½ inch pc + 1 EL
Öl4 EL
Onion · gehackt½ Tassen
Bell pepper3 EL
Ketchup½ Tassen
Tamari¼ Tassen
Vinegar1 TL
Sugara pinch

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