Pulao di carne in stile Punjabi

Name: Pulao di carne in stile Punjabi
Total time: 240 min
Ingredients: 4 -3 tbsp Olio, olio; 4 cucchiai Burro chiarificato; 3 + 2–3 cucchiai + 2 Cipolle; 1 ½ kg Montone, cotto; q.b. Sale; 1 cucchiaio Aglio, pasta; 3–4 Cardamomo; 3–4 + 4–5 Chiodo di garofano; ½ Macis; 4 Cardamomo nero; 3–4 Peperoncino; 4 tazze Yogurt; 5 cucchiai Coriandolo; 2 cucchiaini Peperoncino in polvere; 1 cucchiaino Curcuma, in polvere; 1 ½ cucchiaini Cumino, in polvere; 1 cucchiaio Semi di coriandolo, in polvere; ½ pollici Bastone di cannella; 2–3 Foglia di alloro; 7–8 + 1 cucchiaio Pepe in grani; 1 cucchiaio Menta; 700 g Riso; ½ cucchiaini Semi di finocchio; ¼ cucchiaini Seme di fieno greco; 1 cucchiaio Fiocchi di peperoncino, fiocchi; Masala preparato, masala preparato

Di Ranveer Brar · 240 min

Ingredienti

Olio · olio4 -3 tbsp
Burro chiarificato4 cucchiai
Cipolle3 + 2–3 cucchiai + 2
Montone · cotto1 ½ kg
Saleq.b.
Aglio · pasta1 cucchiaio
Cardamomo3–4
Chiodo di garofano3–4 + 4–5
Macis½
Cardamomo nero4
Peperoncino3–4
Yogurt4 tazze
Coriandolo5 cucchiai
Peperoncino in polvere2 cucchiaini
Curcuma · in polvere1 cucchiaino
Cumino · in polvere1 ½ cucchiaini
Semi di coriandolo · in polvere1 cucchiaio
Bastone di cannella½ pollici
Foglia di alloro2–3
Pepe in grani7–8 + 1 cucchiaio
Menta1 cucchiaio
Riso700 g
Semi di finocchio½ cucchiaini
Seme di fieno greco¼ cucchiaini
Fiocchi di peperoncino · fiocchi1 cucchiaio
Masala preparato · masala preparato

Istruzioni video

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