Pulao de carne ao estilo panjabi

Name: Pulao de carne ao estilo panjabi
Total time: 240 min
Ingredients: 4 -3 tbsp Óleo, óleo; 4 colheres de sopa Ghee; 3 + 2–3 colheres de sopa + 2 Onion; 1 ½ kg Mutton, cozido; a gosto Salt; 1 colher de sopa Garlic, pasta; 3–4 Cardamomo; 3–4 + 4–5 Clove; ½ Macis; 4 Black cardamom; 3–4 Chili pepper; 4 xícaras Yoghurt; 5 colheres de sopa Cilantro; 2 colheres de chá Chili powder; 1 colher de chá Cúrcuma, em pó; 1 ½ colher de chá Cumin, em pó; 1 colher de sopa Coriander seed, em pó; ½ polegada Cinnamon stick; 2–3 Bay leaf; 7–8 + 1 colher de sopa Peppercorn; 1 colher de sopa Mint; 700 g Rice; ½ colher de chá Fennel seed; ¼ colher de chá Fenugreek seed; 1 colher de sopa Chili flake, flocos; Masala preparado, masala preparado

Por Ranveer Brar · 240 min

Ingredientes

Óleo · óleo4 -3 tbsp
Ghee4 colheres de sopa
Onion3 + 2–3 colheres de sopa + 2
Mutton · cozido1 ½ kg
Salta gosto
Garlic · pasta1 colher de sopa
Cardamomo3–4
Clove3–4 + 4–5
Macis½
Black cardamom4
Chili pepper3–4
Yoghurt4 xícaras
Cilantro5 colheres de sopa
Chili powder2 colheres de chá
Cúrcuma · em pó1 colher de chá
Cumin · em pó1 ½ colher de chá
Coriander seed · em pó1 colher de sopa
Cinnamon stick½ polegada
Bay leaf2–3
Peppercorn7–8 + 1 colher de sopa
Mint1 colher de sopa
Rice700 g
Fennel seed½ colher de chá
Fenugreek seed¼ colher de chá
Chili flake · flocos1 colher de sopa
Masala preparado · masala preparado

Preparo em vídeo

Siga o vídeo oficial do criador para o preparo e o cozimento.

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