Kaju katli fatto in casa | Kaju katli allo zafferano speciale Diwali | Ricetta del barfi alle noci di acagiù

Name: Kaju katli fatto in casa | Kaju katli allo zafferano speciale Diwali | Ricetta del barfi alle noci di acagiù
Total time: 45 min
Ingredients: 1 ½ tazze Anacardi; ¾ tazze Zucchero; ½ cucchiaini Cardamomo, in polvere; 2 cucchiaini Acqua di rose; Zafferano; 2 cucchiaini Burro chiarificato

Di Get Curried · 45 min

Ingredienti

Anacardi1 ½ tazze
Zucchero¾ tazze
Cardamomo · in polvere½ cucchiaini
Acqua di rose2 cucchiaini
Zafferano
Burro chiarificato2 cucchiaini

Preparazione

Macinare i anacardi fino a ottenere una polvere fine, quindi setacciare per eliminare i grumi.
In una padella, sciogliere lo zucchero nell'acqua a fuoco alto, quindi aggiungere la polvere di cardamomo, l'acqua di rose e i pistilli di zafferano.
Abbassare la fiamma, aggiungere la polvere di anacardi e mescolare bene.
Aggiungere il ghee, mescolare e cuocere a fuoco basso finché il composto non si addensa.
Ungere un piatto con del ghee.
Impastare il composto con un po' di ghee, quindi stenderlo sul piatto unto.
Lasciare raffreddare completamente, quindi tagliare a forma di rombi.

Riassunto dal video di Get Curried. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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