纯手工腰果卡藤卡提 | 排灯节特制藏红花腰果卡藤卡提食谱 | 腰果巴菲食谱
食材
- 腰果1 ½ 杯
- 糖¾ 杯
- 豆蔻 · 粉½ 茶匙
- 玫瑰水2 茶匙
- 藏红花
- 醍醐2 茶匙
步骤
- 将腰果磨成细粉,过筛去除颗粒。
- 锅中加水和糖,大火融化糖,然后加入豆蔻粉、玫瑰水和藏红花丝。
- 转小火,加入腰果粉拌匀。
- 加入酥油拌匀,小火煮至混合物变稠成面团。
- 在盘子上涂一层酥油。
- 用少许酥油揉捏面团,然后铺在涂好油的盘子上。
- 完全放凉后切成菱形块。
根据 Get Curried 的视频整理,细节请看视频。
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