Pane marmorizzato viola

Di Savor Easy · 180 min

Ingredienti

Preparazione

1. Fate bollire circa 200 grammi di patata dolce viola finché non si lascia forare facilmente con una forchetta, poi schiacciatela fino a ottenere un purè liscio e mettetela da parte.
2. In una ciotola, mescolate latte, uovo, zucchero e lievito.
3. Aggiungete la farina e il sale, quindi mescolate fino a ottenere un impasto.
4. Aggiungete il burro e lavorate finché non sarà completamente assorbito.
5. Impastate fino a ottenere un composto liscio, per circa 5-7 minuti.
6. Dividete l'impasto in due parti e formate due palline. Mettetele in una ciotola unta d'olio, coprite e lasciate lievitare.
7. Aggiungete il purè di patata dolce a una delle due parti di impasto e impastate fino a incorporarlo.
8. Coprite e lasciate lievitare finché non raddoppia di volume.
9. Sgonfiate l'impasto, stendete entrambi e sistemate quello viola sopra quello bianco.
10. Premete per sigillare, poi arrotolate strettamente formando un cilindro.
11. Mettete il cilindro in uno stampo da plumcake da 9x5x4 pollici (23x13x10 cm).
12. Coprite e lasciate lievitare per 30-40 minuti. Nel frattempo, preriscaldate il forno a 340°F (170°C).
13. Infornate e cuocete nel forno preriscaldato per 35-40 minuti.
14. Lasciate raffreddare completamente.

Riassunto dal video di Savor Easy. Guardalo per tutti i dettagli.

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