Empty My Fridge
Latte de batata-doce roxa
Ingredientes
- Sweet potato · em pó, para decorar1
- Milk⅔ xícara + 1 ½ colher de sopa
- Sweetened condensed milk1 colher de sopa
- Cinnamon · moído½ colher de chá
- Café1
- Heavy cream3 colheres de sopa
- White chocolate1 colher de sopa
Modo de preparo
- Levar cerca de 2,5 cm de água para uma fervura leve em fogo médio-alto em uma panela com cestinha de vapor.
- Adicionar a batata-doce, tampar e cozinhar no vapor por 15 a 20 minutos, até que um garfo entre facilmente. Retirar do fogo.
- Deixar a batata esfriar por cerca de 10 minutos e depois descascar.
- Bater a polpa da batata com o leite integral, o leite condensado e a canela por 1 a 2 minutos, até ficar lisa e cremosa.
- Em um copo separado, bater o creme de leite, o leite e a calda de chocolate branco por 15 a 20 segundos, até ficar espesso e espumoso.
- Despejar a mistura de batata sobre gelo em um copo alto, adicionar o espresso e cobrir com a espuma fria. Decorar com pó de batata-doce roxa, se desejar.
Resumido do vídeo de Tasty. Assista para ver os detalhes.
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Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.